La distillerie Dr. Clyde Distillery à Trois-Ponts

TROIS-PONTS – Distillerie | Amateurs de rhum, impensable de quitter Trois-Ponts et nos confortables gîtes sans avoir effectué au préalable un détour auprès de la Dr. Clyde Distillery!

La distillerie Dr. Clyde Distillery à Trois-Ponts

Rhum artisanal et local

L’aventure Dr. Clyde Distillery débute courant 2015, sous l’impulsion de Pierre-Yves Smits, historien de formation. Très vite, ce dernier s’associe à Olivier Fossoul, juriste. Leur ambition: « défendre et promouvoir les méthodes traditionnelles et artisanales de la production d’alcool ».

Pierre-Yves et Olivier, 100% autodidactes, ont choisi de développer leur propre savoir-faire, et ce, sans se laisser influencer par les méthodes employées par la concurrence.

Après de nombreux essais, un rhum fabriqué au départ de canne à sucre belge voyait le jour. Aujourd’hui, les deux comparses proposent désormais quatre rhum: un rhum blanc (50% de volume d’alcool), un rhum brun (45%), une version « brut de fût » (60%) ainsi qu’un rhum plus épicé (40%).

Du rhum… mais pas que!

Si le rhum les passionne tout particulièrement, Pierre-Yves Smits et Olivier Fossoul réalisent également du gin, de l’absinthe ainsi qu’une liqueur maison, l’Élixir.

Leurs breuvages mis en bouteille dans des contenants mystérieux et anciens, sont d’ores et déjà commercialisés en de nombreux points de vente.

Envie de déguster les produits de cette distillerie artisanale et familiale? Curieux d’en savoir plus sur le processus de fabrication? Désireux de remplir votre bar personnel? Passez les portes de la Dr. Clyde Distillery (visite sur demande)!

Informations pratiques

Lieu: Route de Coo 70, 4980 Trois-Ponts
Téléphone: 0470/66.17.36 ou 0470/66.17.37
Email: contact@drclyde.be
Site internet: www.drclyde.be

560ème Carnaval de Malmedy: les 10, 11, 12 et 13 février 2018!

L’un des plus anciens carnavals de Belgique, j’ai nommé le désormais célèbre Cwarmê de Malmedy, se déroulera, pour sa 560ème édition, les 10, 11, 12 et 13 février 2018. Au programme de ces 4 journées: folklore, folies, traditions, couleurs, fête et bonne humeur. Classé au patrimoine immatériel de la Fédération Wallonie-Bruxelles, ce carnaval est tout bonnement à ne rater sous aucun prétexte! Le Lamier Jaune vous livre toutes les informations pratiques de ce rendez-vous festif. 

560ème Carnaval de Malmedy: les 10, 11, 12 et 13 février 2018!

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Laetare de Stavelot (10, 11 et 12 mars 2018): en route pour la 516ème édition!

À l’heure où nous écrivons ces quelques lignes, 50 jours et un peu moins de 12 heures nous séparent de la 516ème édition du traditionnel, festif et célèbre Laetare de Stavelot. Ce carnaval d’anthologie s’apprête, une fois encore, à faire rêver, danser et s’émerveiller les Stavelotains ainsi que les nombreux touristes venus spécialement pour l’occasion. Les Blancs-Moussis et comparses vous donnent rendez-vous les 10, 11 et 12 mars 2018. À vos agendas! 

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Exposition: « Les Farnièreries de Noël » – Expo de santons de Provence à Farnières – Jusqu’au 22 janvier 2018

Qui dit Noël dit logiquement santons. À Farnières, un petit hameau situé en la commune de Vielsalm, on ne déroge pas à cette règle! Le CRH de Farnières vous propose en effet une magnifique exposition de santons de Provence: Les Farnièreries de Noël. Une exposition à découvrir jusqu’au 22 janvier 2018. 

Exposition: "Les Farnièreries de Noël" - Expo de santons de Provence à Farnières - Jusqu'au 22/01/2018

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Exposition: « Le nombre d’or ou la divine proportion » – Abbaye de Stavelot – Jusqu’au 11 mars 2018

1,61803398875…: tel est le nombre d’or. Ce dernier vous fascine, vous intrigue? Peut-être, au contraire, n’en avez-vous jamais entendu parler? Quel que soit votre rapport au nombre d’or, sachez qu’il lui est consacré une exposition en l’Abbaye de Stavelot. L’occasion, pour les initiés, d’en apprendre davantage encore sur ce nombre tout à fait étonnant. La possibilité, pour les autres, d’enfin découvrir l’épais mystère entourant celui-ci. Vous avez pour cela jusqu’au 11 mars 2018! 

Expo: "Le nombre d'or ou la divine proportion" - Abbaye de Stavelot - Jusqu'au 11 mars 2018

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